Tastarròs 2023: El madrileño Carlos Griffo, primer premio “Arroceros del Futuro”
Valencia, la ciudad arrocera por excelencia de España ha celebrado y honrado su plato más internacional durante el pasado fin de sema en la Plaza del Ayuntamiento de esta ciudad. La feria Tastarròs 2023 reunió a los cocineros más punteros de España para demostrar que la paella es una preparación muy seria y no resulta nada fácil conseguir su punto perfecto. Mucho más allá de ese “arroz con cosas” al que a veces los legos le relegan- sangrantemente en el extranjero-, el arroz en paella tiene una entidad propia como uno de los platos nacionales por excelencia. Pero también e ...