“Fóssil de caldeirada” e “Bomba barceloneta” brilham nos novos menus do laboratório de Sergi Arola em Sintra

Entre a cozinha tradicional portuguesa, a espanhola, e algumas “pinceladas” cabo-verdianas, há três novos menus inspirados na serra, no mar e na horta para conhecer no premiado LAB by Sergi Arola, instalado no Penha Longa Resort, em Sintra