¿Ya te cansó ser ‘team calor’? Lánzate a la Feria de la Nieve 2023 en Xochimilco
La temporada de calor es inevitable, pero para refrescarte llega la Feria de la Nieve en Xochimilco en donde encontrarás una amplia variedad sabores para disfrutar la primavera 2023.
Se trata de una celebración gastronómica de tradición al sur de la Ciudad de México que se realiza desde hace 136 años en la comunidad de Santiago Tulyehualco, donde varias generaciones han vivido del oficio.
De acuerdo con el libro La historia del helado en México (1989), el primer nevero en el actual territorio mexicano fue de Leonardo Leaños, quien vendía nieves de leche, miel y huevo en Nueva España, en 1620.
Todavía hace cerca de 80 años la nieve para hacerlos se traía desde los volcanes Popocatépetl e Iztaccíhuatl en costales de sal sobre burros o mulas, o bien, se recolectaba el granizo en tiempos de lluvias.
¿Cuándo es la Feria de la Nieve 2023?
La Feria de la Nieve 2023 es del 1 al 10 de abril, los asistentes podrán encontrar sabores de nieve como maracuyá con limón y hasta de otras frutas naturales, los productos se elaboran de manera artesanal como parte de la tradición del evento.
En ocasiones pasadas han destacado sabores como:
- Limón
- Guanábana
- Queso
- Fresa
- Mamey
- Aguacate
- Chicharrón
- Jitomate
- Pétalos de rosa
- Hierbabuena
- Mariscos
Usualmente se pueden encontrar sabores propios de la comunidad de Santiago Tulyehualco como los que se crean con una base de tequila, mezcal o ron. De igual manera, hay creaciones que algunos consideran exóticas como víbora de cascabel.
En ediciones pasadas la Feria de la Nieve ha tenido presentaciones musicales, actividades para los más pequeños de la familia, espectáculos culturales y hasta puestos con venta de artesanías.
¿Dónde es la Feria de la Nieve 2023?
El evento es apto para toda la familia y es de entrada libre. Se celebra usualmente en la explanada de Santiago Tulyehualco, conocida como Plaza Cívica.
- ¿Dónde? Santiago Tulyehualco, Xochimilco, Ciudad de México.
- ¿Cuánto? Entrada libre.
- ¿Cuándo? 1 al 10 de abril