Automne à la ferme en Corrèze : une saison pour comprendre les productions locales ou passer un moment festif
L’automne va bien à la Corrèze : les paysages comme les produits locaux. Avec la nouvelle édition de L’Automne à la ferme qui débute samedi, à Saint-Mexant, c’est l’occasion de découvrir des producteurs exigeants et des produits du terroir de grande qualité. Soit par le biais de visites d’exploitation gratuite. Soit en se rendant dans les fermes pédagogiques où là, les agriculteurs se font prestataires de services et proposent de partager leurs compétences ou un moment festif original, comme par exemple la journée Halloween.
Ça commence samedi !Durant l’automne, jusqu’au 12 novembre, les Corréziens auront le choix de se rendre dans six exploitations réparties sur l’ensemble du département. (Voir le programme ci-joint). La présentation de cette édition 2022 de l’automne à la ferme s’est déroulée mardi sur l’exploitation de Maxence Fleygnac, Les Mohair du coteau, à Laguenne. Il a été rappelé à quel point la chambre d’agriculture a à cœur d’aider les agriculteurs à faire connaître leurs productions aux Corréziens et à montrer que la conduite des exploitations se fait ici dans le respect de la nature.
Samedi 1er octobre à Saint-Mexant
Visite chez Stéphanie Vinatier et Xavier Madelmont au GAEC de la Vache noire, 58, route du Maumont. Exploitation de porcs cul noir, visite et dégustation de produits transformés. À partir de 14 h 30. La journée pourra se poursuivre au GAEC des prés verts, à 800 mètres pour la traite des vaches avec dégustation de plusieurs types de fromages produits sur l’exploitation.
Vendredi 28 octobre à Péret-bel-air
Atelier “beurre” chez Sabine et Jacques Virolle. Un beurre artisanal issu des vaches locales. Toutes les étapes de la fabrication du pis de la vache à la dégustation. Prix 9€ par personne. De 9 h 30 à 11 h 30. Lieux dit La Fontenelle. (06.80.04.61.31) Dimanche 30 octobre. Péret-bel-air. Toujours chez Sabine et Jacques Virolle, de 14 h 30 à 16 h 30, Halloween à la ferme. Les énigmes avancent avec la découverte de la ferme, on collecte des images de citrouilles et de sorcières et un bouquet final… la boîte à surprise. 10€ par personne
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Samedi 22 et dimanche 23 octobre à Saint-Viance
Les fleurs de la Grange proposent de découvrir les fleurs de saisons et tout le week-end une vente de légumes bio. Expo photo d’André Roque. 9 h 30-17 heures.
Samedi 29 octobre à Lanteuil
À la ferme de Brossard, 667 route de la Chapelle-aux-Brocs, repas d’automne à la ferme à 19 h 30, sur réservation. 22€ par personnes. 11€ enfants jusqu’à 10 ans. (06.81.96.13.38).
Mercredi 2 novembre à Lanteuil
A la ferme de Brossard, Atelier pain de 10 à 16 heures. Prévoir pique-nique à midi. Atelier pain, 20€ par personnes sur réservation. (06.81.96.13.38).
Samedi 12 novembre à Laguenne Ferme les Mohair du coteau. Visite de l’élevage et explication sur les laines, visite de la boutique. Route de Donnet. (07.70.89.00.33).
Arnaud Besnard