3 libros para comprender el veganismo y la explotación animal
El veganismo no se acaba con lo que un vegano ingiere como alimentos, quizá en ese momento apenas comienza la filosofía de consciencia y respeto por los animales. Estos libros no sólo exploran lo que representa ser vegano, sino también los procesos que hay detrás para comer carne, así como las consecuencias en el día a día y a nivel global.
Por qué amamos a los perros, nos comemos a los cerdos y nos vestimos con las vacas - Melanie Joy
Calificada como una “obra revolucionaria”, este clásico del movimiento animalista aborda por qué en la cultura la mayoría de las personas está dispuesta a comer algunos animales, mientras que no concibe comerse a otros. De acuerdo con la autora Melanie Joy, psicóloga social, este fenómeno se explica por un proceso de negación.
Así, la gente hace caso omiso de los hechos: de la capacidad de conciencia de los animales, de su capacidad para sentir dolor, de las crueles prácticas ganaderas, de que no necesitamos comer carne y que incluso sin ella viviríamos más y mejor.
Comer animales – Jonathan Safran Foer
El novelista estadounidense se convertiría en padre cuando pensó cómo alimentar a su hijo de formar responsable. Con una mezcla de filosofía, literatura y ciencia, este libro aborda el origen de los hábitos alimenticios, de las costumbres familiares a la falta de información.
Así, retrata una espeluznante verdad sobre el precio pagado por el medio ambiente, el Tercer Mundo y los animales para que se pueda tener carne en las mesas. Fue llevado al cine como documental por la actriz Natalie Portman.
Hacia un futuro vegano - Tobias Leenaert
Referente del veganismo a nivel mundial, en esta obra Leenaert se aleja de los caminos tradicionales en la defensa de los animales, para poner estrategias, objetivos y herramientas comunicativas del movimiento vegano desde una nueva perspectiva.
Con el objetivo de invitar la reflexión, se basa en ideas y miradas útiles dirigidas hacia activistas, tanto nuevos como experimentados, así como líderes de organizaciones y también para emprendedores.
MJA