Casa Jalisco en Chicago no se vende; el CRT tendrá espacios
El Gobierno del Estado de Jalisco oficializó que Casa Jalisco en Chicago, Illinois no se vende, ya que -este jueves- firmó un convenio con el Consejo Regulador del Tequila, a fin de que durante este sexenio el inmueble se utilice para promocionar la bebida cien por ciento jalisciense, así como otros productos hechos en la entidad.
En contraparte, las oficinas que tiene el CRT en Ginebra (Suiza), Washington (EUA), Madrid (España) y Shanghai (China) están a disposición de las autoridades estatales.
“Necesitamos que Jalisco brille en el mundo y sin duda el tequila es una carta de presentación extraordinaria”, expresó el mandatario jalisciense, Enrique Alfaro Ramírez, al justificar su decisión.
“En las oficinas de la representación de Gobierno en la ciudad de Chicago y Los Ángeles, California, contarán con un espacio especial para que el Consejo pueda desarrollar sus actividades y para que podamos articular esta estrategia de cuidado a la denominación de origen, por un lado, y de promoción intensiva de Jalisco en el mundo, por otro”, anunció al inaugurar el Seminario Internacional de Denominaciones de Origen y Desarrollo Sustentable.
Sin embargo, el gobernador también exigió a la industria tequilera proteger el medio ambiente y evitar descargas irregulares de bagazo y vinazas a cauces y ríos.
“Vamos a iniciar un trabajo coordinado, no de confrontación, no con ánimo punitivo, sino para corregir muchos problemas que hoy está enfrentando nuestro estado en materia ambiental”, indicó.
Además, consideró urgente una legislación para regular y articular la cadena productiva-agave tequila.
Por su parte, el director del Consejo Regulador del Tequila, Ramón González Figueroa, aseguró que tener un espacio para el organismo en Chicago y Los Ángeles consolidará al sector en la Unión Americana.
“Vendrá un mayor intercambio comercial, el tequila en Estados Unidos representa el 82 por ciento, yo creo que sin duda crecerá al mes de abril ya es el 85 por ciento y creo que esto nos lleva a dos retos: uno seguir creciendo en Estados Unidos y dos buscar nuevos mercados”, resaltó.
Ahora, el reto es que el Gobierno de Argentina reconozca el tequila de México. “Hacen un producto que sabe entre horrible y espantoso, y lo llaman tequila”, exclamó.
Argentina es el único país del Mercado Común del Sur (MERCOSUR) que no ha querido reconocer la denominación de origen del tequila. Este año, se concluyen los trámites con Brasil.
Crearán Instituto
A más tardar un mes, el Consejo Regulador del Tequila, deberá presentarle al Gobierno del Estado el proyecto para crear en Jalisco un organismo similar al Instituto Nacional de las Denominaciones de Origen (INAO) de Francia.
Dicha instancia tendría la finalidad de administrar, gestionar y consolidar nuevas denominaciones de origen.
A decir de Ramón González Figueroa, en Jalisco existen varios productos que podrían ser protegidos como el Tequila.
Por ejemplo, los Cuchillos de Sayula; los equípales de Zacoalco de Torres; el queso Cotija de Atemajac de Brizuela; ponche de Granada; el café de San Sebastián del Oeste y los Dulces de Guayaba que se elaboran en la zona de Los Altos de Jalisco.
MC