쉽고 맛있는 프랑스 음식점 ‘라피네’

서울에 새로 문을 연 레스토랑 열 군데를 골랐다. 햇살이 길게 늘어질 때까지 앉아 점심을 먹고, 주방에 불이 꺼질 때까지 앉아 저녁을 먹었다. 라피네 파인 다이닝 레스토랑의 음식과 비스트로의 캐주얼한 분위기를 모두 표방하며 등장한 것이 프랑스의 ‘네오 비스트로’다. 방수미 대표와 이대륙 셰프는 네오 비스트로의 흐름 속에서도 라피네만의 색을 보여주겠다는 생각으로 지난 6월 레스토랑을 열었다. 라피네의 목표는 이름처럼 ‘정제된 아름다움’. 그래서 커튼 한 장부터