Шеф-повара из Вологды и Череповца поборются за победу в Москве

Команда Вологодской области отправится в Москву для участия в финале Х Всероссийского конкурса кулинарного мастерства Chef a la Russe. В состав сборной вошли бренд-шеф компании «Морсен» Тимур Мингалиев, шеф-повар ресторана «Аджика» Кирилл Захаров и преподаватель Череповецкого многопрофильного колледжа Анна Небышева.

Решающий этап соревнований пройдет с 15 по 17 апреля в «Тимирязев Центре». В этом году турнир примет только команды профессионалов. Организаторами чемпионата выступают компания METRO и Национальная ассоциация кулинаров России под эгидой Всемирной ассоциации сообществ шеф-поваров (WORLDCHEFS – WACS).

Как рассказал председатель Ассоциации отельеров и рестораторов Вологодской области, советник губернатора по ресторанному делу и общепиту Анатолий Дианов, подготовка к конкурсу будет проходить под эгидой Ассоциации на базе Вологодского кооперативного колледжа. С командой будут работать приглашенные эксперты, участники прошлых лет, а также амбассадоры Антонио Рицци, Александр Гаврилов и Дмитрий Блинников.

Напомним, в прошлом году вологодские профессионалы (Дмитрий Блинников, Роман Смирнов и Сергей Шумков) успешно вышли в финал Chef a la Russe (Шеф-повар по-русски) и заняли седьмое место. Юниоры из Вологодского кооперативного колледжа завоевали «бронзу» в своей категории.