Диетолог рекомендовала любителям перекусить шаурмой обратить внимание на грейзинг-диету
Тем, кому в течение рабочего дня приходится перекусывать на ходу, не стоит злоупотреблять шаурмой, лучше брать более здоровую пищу с собой. Об этом Агентству городских новостей «Москва» рассказала доктор медицинских наук, профессор Федерального медико-биологического агентства, врач персонифицированной медицины, диетолог Маргарита Королева.
«Лучше брать с собой в качестве перекусов полезные продукты. Это могут быть овощи, коробочка с ягодами, здоровый бургер, который вы сами дома приготовили. Есть так называемое грейзинговое питание для молодых торопливых людей, кто готов есть на ходу. Сам рацион может состоять из перекусов, то есть завтрак - дома, а ланч-боксы с нарезкой полезных овощей, мяса, сыра, зелени, тонким лавашом или цельнозерновым хлебом можно носить с собой и есть тогда, когда необходимо», - сказала эксперт.
Она отметила, что в экстренной ситуации, когда из-за чувства голода уже снижается работоспособность, а другого шанса перекусить нет, можно съесть и «уличную» еду, но регулярно питаться шаурмой не стоит.
«Неизвестно, из чего это все приготовлено, в каких условиях работают повара. Употребление таких продуктов может иметь различные негативные последствия для здоровья», - добавила Королева.
Ранее «Ведомости» сообщили, что спрос на шаурму в России за год вырос в два-три раза. Эксперты объясняют это низкой стоимостью на фоне конкурентов - бургера, пиццы и роллов. Еще одной причиной роста продаж стало то, что шаурму начали предлагать сервисы доставки и крупнейшие российские ретейлеры.
В Братске в середине июня более 100 человек отравились шаурмой, купленной в местном кафе, из них 22 - дети.