Воскресный рецепт. Печеночный хит

Все праздники позади, а организм уже отвык есть повседневные блюда, ему особенные подавай. На этот случай у меня припасены рецепты разнообразных салатов, которые не только вкусные, но и полезные. Вот один из них.

Состав:
Куриная печень - 200 г;
Шампиньоны свежие - 200 г;
Консервированный зеленый горошек - 100 г;
Огурцы маринованные - 2 шт;
Морковь - 1 шт;
Луковица - 1 шт;
Растительное масло - 2 ст.л;
Майонез - 2 ст. л;
Соль по вкусу.

Приготовление:

Грибы очистить и нарезать кубиками, обжарить с мелко нашинкованным луком на сковороде с растительным маслом. Печень отварить до готовности и остудить в бульоне, чтобы она не стала сухой.
Нарезать печень кубиками в миску.
Добавить кубиками нарезанные маринованные огурцы и отварную морковь.
Добавить обжаренные грибы и консервированный горошек.
Перемешать салат и заправить майонезом.
Выложить в салатницу.
Вкусный салат "Печеночный хит" готов. Можно подавать к столу.

Всем приятного аппетита!

ЗЫ Делитесь в комментах рецептами своих любимых салатов:)
Оригинал взят у olga_fink в Воскресный рецепт. Печеночный хит