Кофе по-новому: готовим желе из любимого напитка

Кофе до сих пор остается самым популярным напитком. Мы пьем его, чтобы взбодриться и насладиться вкусом. Предлагаем попробовать привычный напиток в новой форме желе.

2 чашки крепкого кофе,

2 ст. л. желатина,

3 ст. л. сахара,

2 ст. л. воды

 

Способ приготовления прост: сварите крепкий черный кофе, процедите его через сито. Всыпьте желатин в другую емкость, добавьте горячую воду. Перемешайте и поставьте на огонь. Добавьте кофе и сахар, доведите до кипения. Влейте смесь в форму и поставьте в холодильник на 6 часов.

Подавать такой десерт можно вместе с корицей или взбитыми сливками. Идеально к кофейному желе подойдет молоко. Если вы не любите вкус напитка, его можно разбавить 50 мл жирных сливок.

Если вы хотите отклониться от изначального рецепта, и заменить ингредиенты, то рекомендую обратить внимание на таблицу с альтернативами.

Основной ингредиент	Альтернатива	Особенности замены
Желатин	Агар-агар	Подходит для веганского варианта, застывает быстрее.
Сахар	Стевия	Натуральный подсластитель, не влияет на калорийность.
Вода	Молоко	Придает карамельный привкус, использовать при комнатной температуре.
Сахар	Мед	Более нежный вкус, лучше смешивается с кофе.

 

Кофе по-новому: готовим желе из любимого напитка