Курица "а-ля шашлык" на сковороде

Что приготовить на ужин? Этот вопрос время от времени беспокоит многих. Яв ам предлагаю приготовить курочку за 20 минут. Очень понравился этот рецепт. Ещё бы - 20 минут - и курочка готова. Очень вкусная, сочная!

Бедро куриное — 5 шт
Соевый соус  — 2 ст. л.
Вино белое полусладкое — 2 ст. л.
Коньяк — 1 ст. л.
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Соль
Лук зеленый
Масло растительное (для жарки)



Куриные бедрышки нарезать на небольшие кусочки.

В кастрюлю налейте воды, всыпьте соль (немного, курочка потом будет обжариваться еще в соевом соусе), доведите до кипения, положите кусочки курочки и отварите в течение 8 минут.

Приготовим соус: смешаем соевый соус, вино, коньяк и сахар.

В сковороде разогреем растительное масло, добавим нашу отваренную курочку. Зальем соусом.

Добавим нарезанный зеленый лук.

Обжарим на сковороде, помешивая, на среднем огне, пока жидкость не испарится, а кусочки курочки подрумянятся.

Курочка получается очень сочная, я подавала с рисовой лапшой.

_povarenok.ru