Свежий, яркий, сочный, полезный! Попробуйте этот салат, он и лёгкий и, в то же время сытный! В пост очень пригодится, поскольку в нем есть нут, богатый белком.
Листья салата / Салат (У меня руккола) — 1 пуч.
Огурец — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Нут (Вареный, ТМ Мистраль) — 120 г
Грейпфрут — 1 шт
Масло оливковое — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Отварить заранее нут. Я использую ТМ Мистраль, варю сразу много, фасую по пакетам и замораживаю, чтобы потом не тратить время на варку.
Листья салата помыть, перебрать и обсушить.
Огурец помыть, нарезать долькамми.
Перец помыть, почистить и нарезать брусочками.
Грейпфрут помыть, почистить, освободить от плёнок и разломить на кусочки.
Соединить все составляющие салата. Я не солила, только посыпала свежемолотым чёрным перцем и полила оливковым маслом.
Приятного аппетита!
