Жаренные на сковороде колбаски: мясные пальчики из фарша с сыром, очень сочные, калорийные, румяные и волшебно-вкусные
Как жареная колбаска, только лучше! Внутри сыр тянется, сверху панировка хрустит, а сам фарш пропитывается соками и специями.
Можно подать хоть на обед, хоть на ужин, хоть просто так, когда хочется чего-то вкусного и сытного. С картошкой, в лаваше, с соусом… В любом варианте – будет вкусно!
Будем использовать ингредиенты из списка.
Выкладываем в миску мясной фарш. Возьмите в равных пропорциях свино-говяжий фарш или любой другой по желанию.
Приправляем фарш солью и молотым перцем. Разбиваем куриное яйцо. По желанию в фарш можно добавить тертый чеснок.
Всё хорошо перемешиваем. Добавляем тертый сыр. Снова перемешиваем.
Из фарша формируем тонкие колбаски - примерно 15 см в длину. Удобнее всего это сделать с помощью циновки, обернутой в пищевую пленку.
Вот такие у меня получились заготовки для мясных пальчиков.
Обваливаем пальчики в панировке из сухарей с мукой.
Отправляем на сковороду. Сковородку предварительно разогреваем. Добавляем растительное масло. Жарим пальчики по кругу со всех сторон на среднем огне.
Когда последняя сторона почти подрумянится, убавляем нагрев. Прикрываем сковородку крышкой. Отверстие для выхода пара нужно оставить обязательно. Доводим пальчики до готовности на слабом огне в течение 15-20 минут.
Мясные пальчики из фарша готовы. Какими они получились нежными, сочными, румяными и вкусными...
Мои пальчики так и тянутся к мясным пальчикам. Подаем с полукольцами фиолетового лука, зеленью и летними овощами. Приятного аппетита.