Томичи скупают маслобойки из-за цен на сливочное масло
По данным Росстата в Томске и Томской области в первую неделю октября отмечены изменения в ценах на сливочное масло, которое стало дороже на 1,6%. В настоящий момент его можно купить по 968,07 за килограмм. По данным некоторых СМИ в России резко вырос спрос на маслобойки. В связи с этим они набирают популярность и среди томичей. С помощью этих устройств можно легко и быстро производить свежую, натуральную продукцию прямо на своей кухне. "Вести.Томск" рассмотрели цены на сливочное масло, пользу маслобойки и предложили несколько простых рецептов.
Цены на сливочное масло
Цены на сливочное масло варьируются в зависимости от производителя и качества. В среднем, стоимость сливочного масла колеблется от 500 до 1200 рублей за килограмм. При этом качественное домашнее масло может стоить значительно выше. Использование маслобойки для домашнего производства позволяет сократить затраты и гарантирует свежесть продукта.
Некоторые томичи уже начали покупать маслобойки. Одна из читательниц "Вести. Томск" Полина делится своими впечатлениями от покупки.
«Я вообще считаю, что возвращение к истокам — это важно. Помимо того, что я купила маслобойку, я занимаюсь еще и хлебопечением и, увидев цены на масло, подумала, что стоит заняться и производством этого продукта. Хлеб и масло — пища наша. Я считаю, что нужно есть натуральные продукты»,
– говорит Полина.
Польза маслобойки
Маслобойка — это устройство, предназначенное для производства сливочного масла из слегка скисшего молока, сливок или сметаны с помощью взбивания. Цена на маслобойку варьируется от 2 тысяч до 11, что обусловлено качеством и объемом.
1. Натуральный продукт. Безусловно, процесс создания продукта позволяет получать масло без добавления консервантов и искусственных добавок. Вы сможете обеспечить свою семью натуральным продуктом, что особенно важно для тех, кто следит за здоровьем и диетой.
2. Регулирование консистенции. У вас появляется возможность контролировать жирность и текстуру масла, подстраивая процесс взбивания под свои предпочтения.
3. Экономия. Самостоятельное приготовление сливочного масла может быть экономически выгодным, особенно если вы используете сливки большого объема.
Рецепты сливочного масла:
Классическое сливочное масло
Ингредиенты:
- 1 литр свежих сливок (желательно высокой жирности)
Приготовление:
1. Вылейте сливки в маслобойку и взбивайте, пока объем не уменьшится, а масса не станет однородной.
2. Слейте сыворотку и перемешайте получившееся масло до однородной консистенции.
Ароматное сливочное масло с травами
Ингредиенты:
- 1 литр сливок
- 2-3 ст. ложки свежих трав (петрушка, укроп, базилик)
Приготовление:
1. Взбейте сливки как описано в рецепте классического масла.
2. Мелко измельчите петрушку, укроп и базилик.
3. Добавьте смесь в получившееся масло. По желанию можно дополнить продукт медом с горчицей.
Масло в роме с курагой и изюмом
Ингредиенты:
- 1 литр сливок
- 40 г кураги
- 30 г крупного светлого изюма
- 50 мл темного рома
- 1 ст. л. перца горошком
- цедра половины лимона
- крупная соль
Приготовление:
1. Необходимо замочить изюм и курагу кипятком, после немного обсушите и мелко нарезать. После необходимых манипуляций залейте сухофрукты ромом, затяните пищевой пленкой и оставьте на 24 ч.
2. Взбейте сливки до консистенции сливочного масла, после чего доведите его до комнатной температуры и перемешайте. Положите в масло лимонную цедру и сухофрукты.
3. В конце добавьте растолченный перец. Перемешайте до однородности и остудите.
Маслобойка для приготовления сливочного масла — это отличный способ обеспечить себя и своих близких качественным, натуральным продуктом. С помощью этого инструмента вы сможете не только экономить, но и наслаждаться процессом приготовления полезного продукта.
Источник: "Вести.Томск"