Мясной хлеб с пшеном и паприкой - вкусно, нежно и воздушно!
За что я люблю мясной хлеб, так это за быстроту приготовления и его универсальность. Горячим, как основное блюдо, холодным на бутерброд - он хорош во всех видах! И каждый раз, добавляя новые ингредиенты, можно получить новое блюдо.
-
Фарш мясной (свинина+говядина) — 600 г -
Пшено (уже отваренное) — 70 г -
Сыр плавленый — 100 г -
Лук репчатый — 50 г -
Морковь — 50 г -
Перец болгарский (красный) — 80 г -
Яйцо куриное — 1 шт -
Соевый соус (или больше, по вкусу) — 3 ст. л. -
Масло растительное — 2 ст. л. -
Перец черный (по вкусу) -
-
Нарезанный мелко лук и натертую морковь спассеруйте на растительном масле.
Отварите пшено в подсоленной воде.
Нарежьте мелко болгарский перец.
Натрите плавленый сыр -
-
Все это смешайте с мясным фаршем, вбейте в фарш сырое яйцо -
-
Приправьте соевым соусом (я использую Киккоман) и перцем по вкусу, хорошо отбейте фарш и уберите в холодильник на 1-2 часа -
-
Можно готовить мясной хлеб в одной большой форме или в небольших порционных. Я выбрала второй вариант.
Смажьте формочки маслом и разложите фарш по формочкам, уплотняя его.
-
Поставьте формочки в нагретую духовку и готовьте около 40-45 минут при температуре 170-180 градусов (ориентируйтесь по своей духовке). -
При запекании мясного хлеба может выделяться жидкость - это нормально. Эту жидкость можно слить и использовать в качестве соуса к мясному хлебу. -
Мясной хлеб с пшеном и паприкой
-