Псковичей предупредили о рисках уличного фастфуда в дождь
Дождливая погода создает дополнительные риски при употреблении уличной еды, предупредила директор Центра компетенций в области пищевой безопасности Роскачества Елена Спеценко. Она рассказала о скрытых угрозах стритфуда в плохую погоду. «Влажная среда — это идеальные условия для размножения патогенных микроорганизмов. Дождевая вода, попадая на продукты и оборудование, может стать переносчиком бактерий и вирусов. Особую опасность представляют лотки с открытой едой, например, с шаурмой, хот-догами и бургерами. Читать дальше...
