Добавить новость
123ru.net
Личное
Март
2015

Лучшая в мире щучья икра

Идем на рынок и смотрим где стоят люди, похожие на браконьеров. Ими они могут и не являться, но нам важно найти именно таких парней - в засаленных бушлатах, продающих рыбу откуда угодно, но только не с прилавка...



1. С ними можно вдоволь поторговаться и приобрести вот такую щучку, килограмма на три. Сейчас самое время брать именно щуку, потому что она в большинстве своем, с икрой. Не знаю почему, но щучья икра довольно дорогая штука, если покупать ее отдельно. Например в Одессе, трехсотграммовая баночка стоит около 400 гривен


2. После разделки, щука превращается в три компонента - набор для наваристой ухи (голова, хребет и хвост), полкило икры и полтора килограмма чистого филе


3. О том, что я сделал с филе, расскажу завтра. Сегодня готовим икру, которая изначально находится в пленке


5. Пленку нещадно рвем и выворачиваем икрой наружу


6. Заливаем все это дело кипятком и активно мешаем икру вилкой. Все пленки при этом остаются на ней


7. Откидываем икру на сито и даем постоять


8. Это то, что осталось после обработки кипятком


9. Остыв, икра становится вот такой. Каждая икринка отдельно, красота:)


10. Теперь солим. Все по вкусу. Икру уже можно спокойно пробовать, так как мы обработали ее кипятком. Важно после того как посолили, перемешать икру до появления пены


11. В итоге, получаем поллитра крутейшей икры, стоимость которой в разы превышает стоимость самой щуки


ЗЫ: для надежности, пусть икра постоит до утра, чтобы на завтрак намазать толстый слой на черный хлеб с маслом.








Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Собянин: Москва и Пекин подписали программу сотрудничества на 2024-2026 годы


Спорт в России и мире
Москва

Красногорск первым встретил участников международного супермарафона Москва-Минск


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
WTA

Самсонова выиграла турнир WTA в Хертогенбосхе


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

По каким признакам можно распознать машину-«утопленника»: лайфхак





Путин в России и мире
Москва

ЯНДЕКС, АЛЕКСАНДР ПУШКИН, АНАТОЛИЙ ГОЛОД И "СВЯТОЙ ЛЕНИН" ВЕДУТ СЛЕДСТВИЕ ВЕКА! ВАЖНЫЕ СЕРЬЁЗНЫЕ ДАННЫЕ.


Лукашенко в Беларуси и мире



123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Smi24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире

Навальный в России и мире


Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Андрей Разин

В безобразном состоянии: Андрей Разин забросил могилу своего 16-летнего сына



Москва

Дождь во благо: Огородникам рассказали, стоит ли бояться надвигающегося на Москву мегаливня

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net