Ученые Бийска завершают подготовку к промышленному выращиванию грибов шиитаке и митаке, которые используют в профилактике онкологии

Бийский технологический институт в 2014 году провел масштабную реконструкцию лаборатории микробиологии на кафедре биотехнологий. В результате здесь появились полупромышленные теплицы для выращивания грибов шиитаке и митаке, которые используются в профилактике онкологических заболеваний. Модернизация площадки прошла при поддержке Бочкаревского пивоваренного завода, который вложил в это 500 тысяч рублей.

«Работой биотехнологов уже заинтересовалась одна из торговых сетей Алтайского края – в ближайшее время теплицы будут готовы выращивать грибы в промышленных масштабах. Планируется, что пробные партии поступят в продажу уже в 2015 году», - отмечают в управлении Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям со ссылкой на доцента кафедры биотехнологий Бийского института Ксению Севодину.

Отметим также, что институт и предприятие уже давно и взаимовыгодно сотрудничают: 90% сотрудников лаборатории завода – выпускники Бийского технологического института. Кроме инженеров-химиков и инженеров-микробиологов на производстве работают и инженеры по машинам и аппаратам пищевых производств, экономисты, «коммерсанты» - торговые работники с высшим образованием, инженеры по сервису транспортных средств, инженеры-механики, инженеры-электронщики.

Кроме того, на предприятии разработана и успешно развивается специальная программа «Клуб партнеров», включающая экскурсии на производство для студентов профильных специальностей. В течение всего года и, в частности, в декабре 2014-го, на заводе побывали группы пятикурсников БТИ, которые вскоре станут дипломированными специалистами и будут искать работу.