Рацион жителей Белгородской области заметно изменился: в 2024 году люди стали чаще есть свежие продукты и снизили потребление хлеба. Пищевые привычки белгородцев в 2024 году претерпели изменения. По сравнению с прошлым годом жители региона стали есть больше натуральных продуктов, сообщает Белгородстат. Согласно данным обследования домашних хозяйств, на 29,7% выросло потребление овощей и бахчевых, на 23,2% — рыбы и морепродуктов, а мяса и мясных изделий — на 16,2%. При этом хлеба стали есть немного меньше — на 0,8%. Питание по-прежнему отличается у горожан и сельчан. В сельской местности чаще едят натуральные продукты: растительное масло — на 66,7% больше, мёд — на 61,5%, фрукты и ягоды — на 22,8%. В городе популярнее обработанные продукты — сосиски и сардельки потребляют чаще на 33,4%, мясные закуски — на 29,3%, сыры и брынзу — на 15,6%. В целом энергетическая ценность ежедневного рациона в 2024 году выросла на 8,2% по сравнению с прошлым годом, то есть люди стали есть не только разнообразнее, но и калорийнее. Тем не менее белгородцы полнеют? Несмотря на общероссийскую тенденцию к снижению числа людей с ожирением, в Белгородской области наблюдалась обратная ситуация. Оказалось, что в период с 2018 по 2023 годы доля людей с избыточным весом в регионе выросла на 4,7%. Количество белгородцев старше 19 лет, страдавших ожирением, увеличилось до 846 тыс. человек. Это был один из самых высоких показателей в ЦФО. Но в масштабах всей России рост не выглядит столь значительным. Например, в Севастополе количество людей с лишним весом увеличилось на 36,3%, в Калининградской области — на 32,1%. Белгородская область также не вошла в число регионов с самым сбалансированным и полезным питанием. Проблема питания была оценена как «средней выраженности», из-за чего регион оказался на 58-м месте в рейтинге. Согласно подсчётам, в рационе белгородцев 39,5% энергии поступает из жиров, а 13,3% — из сахара. Суточное потребление соли составляет 3,6 г на 1000 ккал. Для сравнения: в соседних Курской и Воронежской областях ситуация с питанием обстоит лучше, и выраженность проблемы там ниже средней. Эти регионы заняли в рейтинге 33-е и 22-е места соответственно. При этом рацион питания в Белгороде оказался одним из самых дорогих по стране — 487,25 рубля. Ежемесячно на продукты уходит около 20% от номинальной зарплаты и 79% от прожиточного минимума в регионе. В рейтинге под названием «Котлета с пюрешкой», который составляется на основе цен на 31 продукт, Белгород попал на 19-е место из 44 городов.
