В белгородском кафе ко Дню города представили коллекцию пирожных с памятными местами города. Среди них есть и десерт в виде укрытия. Редакция Бел.ру узнала, как создавалась эта коллекция, и какое оно на вкус — белгородское укрытие. Новую коллекцию команда кафе «Бюро» приурочила к 5 августа, Дню города. В ней — десять пирожных, каждое из которых олицетворяет какое-то место в Белгороде. Начинка десерта — это вкус из детства. «У нас есть очень много гостей, которые ведут соцсети. Мы у них поинтересовались, какие у них вкусы детства, и соединили их любимое место и вкус детства», — делится сотрудница заведения. Редакция Бел.ру решила попробовать самый популярный десерт среди гостей — пирожное в виде укрытия. Его команда кафе создала совместно с NewBelgorod. Ребята из медиа публиковали пост на тему укрытий, переосмысливая значение бетонного сооружения. Оттуда и пошла идея создать такой десерт, а начинка — это вкус детства команды NewBelgorod. Таким вкусом для ребят оказалось мороженое «Труфальдино» со смородиной и варенье из клубники. В основе получившегося десерта — бисквит с фисташковой пастой и рубленой фисташкой, сливочно-смородиновый мусс и немного клубничного конфитюра. «Оно лёгкое, летнее», — говорит сотрудница кафе. Правда, стоимость пирожного совсем не «лёгкая». Цена такого съедобного укрытия — 450 рублей, и многие белгородцы наверняка задумаются, тратить ли на него такие деньги.
