Маркировка молочной продукции гарантирует покупателям высокое качество товаров

Маркировка товаров начнется 20 января 2021 года и будет носить добровольный характер, однако скоро это станет обязательной мерой, рассказал ФБА «Экономика сегодня» проректор по научной работе Московского государственного университета пищевых производств, политик, член Совета Федерации от Алтайского края Михаил Щетинин.

Глава Минпромторга Денис Мантуров рассказал, что с 2021 году за качеством товаров начнут пристально следить. В январе следующего года введут добровольную маркировку молочной продукции.

Мера станет обязательной с 1 июня 2021 года для сыров и мороженого. С 1 сентября - для молочной продукции со сроком годности более 40 суток, с 1 декабря - продукции со сроком годности 40 суток и менее.

1 декабря 2023 года поштучная прослеживаемость каждой единицы продукции станет необходима для каждого производителя.

Производителям помогут перейти на новую систему

Маркировка помогает отследить «жизненный цикл» товара - от производства до его продажи в магазине.

Минпромторг пошел навстречу бизнесу и оставил поштучный учет только на товары со сроком годности более 40 суток. Для скоропортящейся продукции в системе маркировки будет предусмотрен только партионный учет.

«Маркировка товаров поможет контролировать производителей. Для честных исполнителей подобная мера не будет нести никакой угрозы, а наоборот, подтвердит высокое качество выпускаемой продукции», – пояснил Щетинин.

Чтобы минимизировать затраты на маркировку, министерство предусмотрит новые меры поддержки вдобавок к уже имеющимся. По словам Мантурова, предприниматели могут рассчитывать на льготные краткосрочные кредиты для покупки кодов, а также обеспечения печати и технического обслуживания оборудования для маркировки.

Государство предоставит льготные инвестиционные кредиты на закупку оборудования. Также проработают возможность поставки молочным предприятиям оборудования для маркировки на условиях лизинга.

«Сильнее всего нововведение повлияет на поставщиков продуктов питания. Им придется вклиниться в реалии прозрачной торговли. Если для кого-то подобная мера окажется неосуществимой, придется покинуть рынок», – констатирует эксперт.

Маркировка сделает товары на прилавках безопаснее

Производители смогут выбрать наиболее удобный вариант нанесения кодов на товары. Помимо наклеивания этикеток и печати кодов в момент производства молочной продукции на линии, производитель сможет заказать в типографии упаковку на свои товары с уже нанесенными кодами маркировки.

Типографский способ освободит предприятия от покупки необходимого оборудования для маркировки. Это позволит значительно сократить затраты на оснащение. Ведомство считает, что около 70% производителей в качестве основного метода нанесения кодов маркировки выбирают именно типографский метод.

«Сегодня на рынке можно встретить много фальсифицированной продукции. С введением маркировки продукты станут безопаснее, а потребителю будет гарантировано качество.

Теперь производитель ответит за качество товаров, которое он выпускает на рынок. Сейчас под видом брендов на прилавках оказываются продукты, качество которых не соответствует заявленному регламенту», – резюмирует Щетинин.

К 2024 году введут единую систему национальной цифровой маркировки и отслеживания товаров, которая охватит все отрасли промышленности. Каждому товару присвоят уникальный двумерный матричный штрих-код – Data Matrix, который разместится на упаковку. Также это может представлять из себя товарный ярлык, где будут содержаться точные данные о продукте: наименование, производитель, дата, время и место выпуска.

Система зафиксирует переход товара по всей логистической цепи, включая проверку кода в магазине при размещении товара на полке. Оператором маркировки выступает Центр развития перспективных технологий (ЦРПТ), созданный на основе государственно-частного партнерства.

Сейчас в информационной системе зарегистрировано более 8 тыс. участников оборота молочной продукции, в том числе 632 производителя и 173 импортера.

«От новой системы невозможно скрыться, недобросовестные производители будут вынуждены работать честно. Постепенно подобные меры охватят всю продовольственную цепочку», – заключает Щетинин.

Эксперт считает, что промаркированный товар создаст новые условия торговли, при которых продавать несертифицированную продукцию будет невыгодно. Отказ производителей от нанесения штрих-кода заставит покупателей задуматься о надежности предоставляемых им товаров.