700 рублей за кило: огурцы по цене мяса продают в Балашихе

Почему в России резко подорожали огурцы и когда цены снова станут нормальными.

Жители подмосковной Балашихи в начале февраля обнаружили, что обычные свежие огурцы внезапно перешли в разряд деликатесов. Стоимость килограмма "зелёных" в некоторых магазинах взлетела до 726 рублей. Для сравнения: за эти же деньги можно купить полтора килограмма отборной говядины или корзину экзотической питахайи, пишет REGIONS.

По данным сервиса мониторинга "Ценозавр", средний ценник на огурцы по России сейчас замер на отметке 362 рубля за килограмм, но в Московской области цифры куда внушительнее — около 480 рублей за кило. Разброс цен поражает: если в дискаунтерах ещё можно найти овощи по 142 рубля, то премиальные сорта пугают покупателей ценниками в 700+ рублей.

Специалисты объясняют: февраль — традиционно самый тяжёлый месяц для любителей овощей в России. Однако в 2026 году к сезонности добавились чисто экономические беды. В частности, тепличные хозяйства сильно зависят от электроэнергии. В этом сезоне тарифы на свет для бизнеса выросли, что мгновенно отразилось на себестоимости каждого плода. Свою лепту внесло и повышение НДС. Кроме того, доставка овощей с южных регионов России в Подмосковье подорожала из-за роста цен на запчасти и обслуживание грузовиков.

Товароведы отмечают, что несмотря на заоблачные цены, спрос на огурцы почти не падает. Если в советские годы огурец зимой был чудом, то сейчас русские люди не готовы менять свои привычки даже ради экономии.

По прогнозам, "огуречная лихорадка" отступит уже в начале марта, когда в парниках начнут собирать новый весенний урожай, а световой день увеличится, снизив затраты на освещение теплиц.