О нарушении ветеринарно-санитарных правил и Технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции
В рамках профилактики и предупреждения распространения африканской чумы свиней сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия проводятся регулярные проверки физических и юридических лиц на предмет соблюдения ими ветеринарного законодательства РФ.
В ходе проверки одного из убойных пунктов на территории Наримановского района Астраханской области специалистами Россельхознадзора выявлен ряд серьезных нарушений: на территории пункта обнаружены свиные субпродукты без маркировки, в цехе для разделывания свиней использовались деревянные столы, распилочные и разделочные ножи содержатся в загрязненном состоянии и не стерилизуются. На территории убойной площадки не предусмотрены места для стерилизации рук. Отсутствует также график мойки, уборки и дезинфекции помещений, на предприятии нарушена поточность.
Россельхознадзор напоминает, что отсутствие маркировки является грубым нарушением ветеринарного законодательства, поскольку только она дает покупателю необходимую информацию о продукте, а именно: дату изготовления пищевой продукции, срок ее годности, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции.
Кроме того, на территории бойни инспекторами Россельхознадзора были замечены посторонние животные (кошки, собаки), которые свободно перемещались и имели доступ к производственным цехам и холодильным камерам. Звери не привиты против бешенства, не проведена дегельминтизация. Отсутствовали подтверждающие документы и акты.
По результатам проверки сотрудниками Управления Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия нарушитель привлечен к административной ответственности по части 2 статьи 10.6 и части 1 статьи 14.43 КРФ об АП. Общая сумма штрафа составила 26 500 рублей.