Селедка по-корейски лучше чем покупная, а главное просто готовить!
Такую селедочку по-корейски я попробовала в Астрахани на свадьбе. Съела всю тарелку!
Ингредиенты✓ селедка (замороженные или свежие) — 2 шт
✓ лук — 4 штуки
✓ перец черный молотый — 0,5 ч.л.
✓ перец красный молотый — 0,5 ч.л.
✓ соль — 1 ст.л.
✓ соус томатный — 1 ст.л.
✓ уксус — 50-60мл
✓ масло растительное — 125 мл (рафинированное)
Филе селедки разделить и вытянуть кости, не снимая шкуру.
Режем полученное филе на кусочки и складываем в миску.
Добавляем томатный соус, соль, черный и красный перец, хорошо перемешать.
Добавляем уксус и снова хорошо перемешиваем.
Добавить к селедке лук порезанный полукольцами, растительное масло и хорошо перемешиваем.
Миску с селедкой накрываем пленкой и убираем в холодильник на несколько часов, а лучше на ночь.
Пока селедка стоит, ее нужно несколько раз перемешать.
Приятного аппетита!