Ящур «смахнул» с прилавков Татарстана опасную «молочку»
Журналист портала sntat.ru Дарья Турцева разузнала все о страшном вирусе, которым, оказывается, наша республика уже однажды переболела.
Вирус со страшным названием «ящур» посеял панику среди людей. Очаг заболевания выявили в деревне Вышманово Владимирской области. Вспышка инфекции среди животных - событие не рядовое, конечно, но обычно не выходит за круг интересов узких специалистов - ветеринаров. Однако этот случай исключительный - сырье с фермы, заражённой ящуром, поступало на переработку крупнейшему производителю «молочки» «Вимм-Билль-Данн». Компания выпускает продукцию популярных марок «Домик в деревне», «Агуша», «Чудо» и других.
«Вимм-Билль-Данн» разослал партнёрам - крупнейшим торговым сетям, письмо с требованием снять с продажи продукцию «Домик в деревне», информация для внутреннего использования моментально разлетелась по соцсетям и стала публичной.
Как позже объяснили в компании, ящуром может быть заражена не вся продукция, а только отдельные наименования - это кефир, молоко и простокваша «Домик в деревне», изготовленные ХК «Ополье». Эта холдинговая компания закупает молоко на ферме, инфицированной ящуром.
А на официальном сайте было опубликовано сообщение о том, что компания последовала рекомендации Роспотребнадзора, поэтому и были отозваны ряд наименований из продажи.
Есть ли ящур в Татарстане?
В супермаркетах Татарстана представлена марка «Домик в деревне», в том числе молоко пастеризованное, простокваша и кефир. Но продукции ХК «Ополье» - нет. Адрес производителя каждой конкретной бутылки с молоком можно узнать на крышке или упаковке рядом со сроком годности. Он указан как буква или цифра. В казанских магазинах мы нашли только продукцию, произведённую на филиале в Уфе. Однако продавец молочного отдела одного из гипермаркетов, в который «Вимм-Билль-Данн» поставляет продукцию, рассказала, что товар от «Ополья» у них в ассортименте был.
- Нам определенный список прислали, мы его сняли с продажи все, что у нас оставалось, - рассказала продавец журналисту sntat.ru.
В магазине другой крупной сети мы также не нашли «молочки» от «Ополья». На вопрос была ли у них продукция зараженная ящуром, сотрудница посмеялась и посоветовала не верить в страшилки.
- Это же спам рассылка была! Нет никакого ящура. Если бы был - Роспотребнадзор проверил бы, - уверена она.
Роспотребнадзор не в курсе
В Роспотребнадзоре Татарстана про ящур, разбушевавшийся во Владимирской области, впервые слышат. Никаких проверок качества молочной продукции в торговых сетях не планируется, в том числе внеплановых.
- Официальной информации нам от Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека не поступало. Я пользуюсь, только официальной информацией, - сказала Елена Сизова, начальник отдела гигиены питания Роспотребнадзора.
Ветеринары спокойны
В главном Управлении ветеринарии Кабинета Министров Татарстана рассказали, что республика в плане ящура - благополучный регион. В целом по России ситуация в последние годы была аналогичной. Чем вызвана вспышка в Вышманово пока неизвестно.
Несмотря на то, что заболевание опасное - легко передается от животного к животному, скот от ящура в Татарстане не прививают.
- В России есть программа по профилактике ящура, имеются буферные зоны на Юге страны. Там вакцинация обязательна и ежегодно проводится. Мы в эту зону не входим и не прививаемся. Надеемся, что очаг локализуют и не допустят распространение и к нам это заболевание не придет, - говорит Александр Козлов, начальник отдела инфекционных болезней Главного управления ветеринарии.
Сейчас в районе, где зафиксирован ящур - карантин. Запрещён ввоз всей животноводческой и сельхозпродукции оттуда.
Республика болела ящуром
Вспышка вируса была в 1986 году в Альметьевском районе. Тогда там был зафиксирован ящур свиней. Вирус попал вместе с заражёнными субпродуктами из Азербайджана. Пришлось уничтожить более 600 свиней и 1036 голов крупнорогатого скота. 7000 свиней привили, благодаря этому остановили распространение заболевания. По словам эксперта, несмотря на вспышку болезни во Владимирской области, сейчас потребности в массовой вакцинации животных нет.
Опасен ли ящур для людей
Человек может заразиться вирусом ящура, употребив сырое молоко. Через продукты, прошедшие термическую обработку заразиться невозможно. Универсальный совет для профилактики заболевания - прокипятить сомнительное молоко в течение 5 минут.
Болезнь проявляется высокой температурой, характерный признак - волдыри на слизистых оболочках тела, симптомы проходят через полторы-две недели и обычно заболевание заканчивается полным выздоровлением.