Аксайский предприниматель допустил целый ряд грубых нарушений

Управление Россельхознадзора по Ростовской, Волгоградской и Астраханской областям и Республике Калмыкия следит за соблюдением ветеринарного законодательства РФ на территории Ростовской области.
В ходе проверки деятельности индивидуального предпринимателя Даниленко С.В., занимающейся торговлей на территории Аксайского района, инспекторами Россельхознадзора зафиксирован ряд грубых нарушений ветеринарных норм. На хранении у данного предпринимателя найдено более 17 кг мясной продукции в ассортименте без ветеринарных сопроводительных документов.
Россельхознадзор напоминает, что ветеринарные сопроводительные документы выдаются специалистами государственной ветеринарной службы на все виды продукции животного происхождения. Именно ветеринарные сопроводительные документы характеризуют территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние продукции, а также эпизоотическое благополучие места ее выхода. Отсутствие данных документов на продукцию является грубым нарушением ветеринарного законодательства.
Кроме того, при дальнейшем осмотре сотрудники Россельхознадзора обнаружили более 45 кг мясных изделий без маркировки. При отсутствии маркировки покупатель не может получить необходимую информацию о продукте, а именно: дату изготовления пищевой продукции, срок годности пищевой продукции, условия хранения пищевой продукции, наименование и место нахождения изготовителя, рекомендации и (или) ограничения по использованию, показатели пищевой ценности пищевой продукции. Поэтому отсутствие маркировочных данных на продукции является грубым нарушением ветеринарного законодательства.
Помимо хранения продуктов неизвестного качества и происхождения нарушитель допустила нарушения, касающиеся норм хранения продукции. Предприниматель не смог предоставить специалистам Россельхознадзора информацию о проведении микробиологических исследований в холодильной камере. Также отсутствовали документы о проведении дезинфекции и дератизации.
По факту выявленных нарушений сотрудниками Россельхознадзора данный предприниматель привлечен к административной ответственности по части 1 статьи 10.8, части 1 статьи 14.43 и части 1 статьи 10.6. Общая сумма штрафа составила 26 000 рублей. Более 60 кг мяса предпринимателю пришлось уничтожить.