Некоторые заведения общепита Красноярского края используют сомнительные продукты

С начала 2026 года эксперты Красноярского Россельхознадзора, анализируя данные ФГИС "Меркурий", выявили, что 11 заведений общепита, закупающих продукты животного происхождения для приготовления блюд, получают сырье с неполным комплектом ветеринарных документов.

В отношении еще 7 предприятий общественного питания установлено полное отсутствие ветеринарной документации в государственной информационной системе на поставляемую животноводческую продукцию. Таким образом, для приготовления пищи применяется продукция неясного происхождения, чья безопасность и качество не подтверждены.

В список нарушителей попали:

- павильон "Шаурма" (ИП Шевенков Д.В.) из Назарова;

- павильон "Дёнер" (ИП Мелконян М.Р.) из ЗАТО п. Солнечный;

- два стрит-фуд кафе "GRILL GO" (ИП Бурчик А.В. и ИП Шаран А.Г.) из Красноярска;

- кафе "Дёнер Кебаб" (ИП Джавадова Ш.Г. Н. к.,) и кафе "Чебурекми" (ИП Пикурина Е.А.) из Ачинска.

Предпринимателям выданы предостережения.