Худеть на кашах можно и нужно, если вы привыкли питаться сытно. Пшенная — одна немногих диет, чтобы избавляться от лишнего веса, не голодая. Единственный минус строгой диеты — недостаточное разнообразие рациона. Она может быстро наскучить, поэтому рассчитана всего на 7 дней. Другой вариант — щадящая пшенная диета подходит для более длительного применения — до 14 суток.

Пшено прекрасно подходит для разгрузки, похудения и очищения организма. Этот злак — источник растительных белков и жиров, фолиевой кислоты, витаминов В и РР, ценных микроэлементов: фосфора, калия, цинка, магния, йода. Пшено способствует выведению отеков, быстро и на длительный период насыщает, обладает хорошими вкусовыми качествами. Пищевые волокна в составе способствуют регулярному очищению кишечника, помогают пищеварению.

Кроме того, пшено обладает липотропным действием — препятствует отложению жиров и способствует сжиганию уже существующих накоплений (при определенных условиях — если варить пшено на молоке и щедро сдабривать маслом, питаясь при этом высококалорийными продуктами, сбросить вес, конечно, не удастся). Пшено, как и любой другой диетический продукт, работает только в комплексе.

Пшено для каш следует выбирать отборное, ярко-желтого цвета. Желательно покупать на развес или в прозрачной упаковке, чтобы можно было разглядеть качество продукции. Важно, чтобы крупа был свежая, без посторонних запахов и примесей.

Строгая диета

Строгая диета предполагает употребление только пшенной крупы, сваренной на воде. Калорийность такой каши — около 90 ккал на 100 граммов.

Как готовить кашу

1. Способ 1: крупу перебрать, промыть многократно (пока вода не станет чистой). Залить пшено холодной водой в пропорции 1:3 и варить до готовности без соли, сахара и масла.
2. Способ 2: запарить кипятком. Для этого промытую крупу залить горячей водой (в тех же пропорциях), накрыть емкость крышкой и укутать на ночь. Этот вариант предполагает щадящую обработку крупы, а, значит, такая каша более полезна.

Вареная каша готовится утром, запаренное пшено — с ночи.

Полученный объем каши следует разделить на три равные части. Разрешается добавить 0,5 ст. ложки подсолнечного, льняного, кукурузного или любого другого растительного масла (количество указано на весь объем каши). Не солить!

В течение дня рекомендовано пить воду (до 1,5 литров и более), зеленый и травяной чай без сахара. Под строгим запретом на все время курса сладкие и алкогольные напитки, специи, подсластители.

Продолжительность — 7 дней. За 7 суток диеты уходит до 7 кг лишнего веса. Минимальный результат — 3 кг.

Облегченный вариант

Облегченный вариант подразумевает более разнообразный рацион, чем строгая монодиета. Кроме пшенной каши разрешены и другие продукты: овощи, фрукты, зелень, нежирные источники белка. Под запретом по-прежнему остаются сладкие, газированные и алкогольные напитки, специи, сахар, сладости и выпечка, жирное, жареное, соленое, копченое, фастфуд, полуфабрикаты, майонез, кетчуп.

Пример меню на день

• Завтрак: пшенная каша, ломтик сыра и помидорка, чашка кофе
• Перекус: стакан кефира, яблоко
• Обед: пшенная каша, порция овощного рагу, свежая зелень
• Перекус: салат из тертой сырой моркови
• Ужин: яичница или омлет из двух яиц с нежирным молоком, огурец, зелень.

Продолжительность — 14 суток. Результат за 2 недели — до 11 кг. Минимальный отвес — 4 кг.

Плюсы и минусы диеты

Плюсы:

• двойной эффект: похудение и очищение;
• доступная цена продуктов;
• пшено является наименее аллергенным;
• быстрые темпы похудения;
• ощущение сытости на диете;
• легкость в приготовлении блюд.

Минусы:

• однообразие рациона (на строгой);
• недостаток животных белков (на строгой);
• кратковременность (от 7 до 14 дней);
• наличие противопоказаний (список ниже).

Рекомендации и противопоказания

1. Для достижения оптимального результата нужны посильные, но регулярные физические нагрузки.
2. Чтобы организм на строгой диете не страдал от дефицита питательных веществ, показан прием комплекса витаминов, Омега-3. Витамины должен прописывать врач!
3. Выход из диеты — постепенный, плавный. Калорийность рациона нужно повышать примерно на 100 ккал каждые следующие сутки. Резкий переход к жареному и жирному категорически не рекомендуется. Это чревато возвратом сброшенного веса и расстройствами ЖКТ.
4. Повторять курс можно не чаще 1 раза в 3–4 месяца.

Противопоказания

Оба варианта диеты запрещены при:

• беременности и лактации;
• склонности к запорам;
• пониженной кислотности желудка;
• гастрите и других заболеваниях ЖКТ;
• индивидуальной непереносимости;
• заболеваниях щитовидной железы.

Рекомендована консультация врача!