РИА "Восток-Медиа"
Май
2022

Минеева призвала к созданию в России аналога ресторанного рейтинга Michelin

0
Минеева призвала к созданию в России аналога ресторанного рейтинга Michelin

Уполномоченный по защите прав московских предпринимателей Татьяна Минеева выступила с призывом создать отечественный рейтинг с серьезным репутационным весом в связи с уходом французской компании Michelin. Свою деятельность по рекомендации заведений в нашей стране она приостановила 4 марта. Минеева акцентировала внимание на том, что столица РФ не прекратила представлять собой одну из наилучших гастрономических точек планеты только из-за того, что ушла Michelin. Рыночную конкуренцию бизнес-омбудсмен оценила как довольно высокую, пишет tass.ru. «А значит, на плаву можно удержаться только благодаря уникальной подаче, которая способна привлечь внимание огромного количества гостей, и новым идеям, — отметила Минеева. — Новый рейтинг будет все это учитывать, и несомненно, он станет новым знаком высокой кухни». Красный гид Michelin является самым известным и авторитетным ресторанным рейтингом. Он начал свое существование еще в 1900 году. В середине осени минувшего года в этот влиятельный рейтинг впервые попали московские рестораны: всего 69 заведений, и девять из них стали обладателями звезд. Через месяц социологи провели опросы, результаты которых показали, что побывать в Москве ради ужина в мишленовском ресторане не против каждый десятый гражданин РФ. Между тем формирующая гид французская структура Michelin 4 марта 2022 года приостановила свою деятельность по рекомендации заведений в нашем государстве. Из комментариев основателя Российского ресторанного фестиваля и владельца отраслевого медиа СысоевFM Александра Сысоева следует, что запрос на новые рейтинги со стороны рестораторов и гостей есть давно. Необходимы, по словам эксперта, и рейтинги/премии, и гиды, однако они должны быть максимально честными и прозрачными. Сысоев указал на наличие здесь двух векторов: международных и локальных гидов. Первые привлекают иностранцев, вторые ориентированы на местную аудиторию, но способны захватить также и туристов. Сильному отечественному гиду будет под силу закрыть сразу две потребности, но для этого потребуется грамотная рекламная кампания, подчеркнул эксперт. Он назвал рестораны важной частью досуга соотечественников и подчеркнул: будет повышаться их качество — вырастет качество и отелей, и устройства города. Но речь должна идти об отдельных гидах по российским городам. Сысоев рекомендует не объединять все в едином рейтинге. По мнению шеф-повара двухзвездочного ресторана Artest Артема Естафьева, чтобы быть рейтингом, хотя бы отдаленно напоминающим мишленовский, отечественному рейтингу предстоит пройти тернистый путь. «Чтобы повара всего мира желали стать частью этой истории: неподкупной, заслуженной, честной. Думаю, такое возможно в будущем, но это долгий путь», — предупредил Естафьев. Член Партии роста и ресторатор Лариса Невидайло выразила, в свою очередь, мнение о том, что на создание отечественного рейтинга, способного заменить Michelin, уйдет не один год. Кроме того, важно понимать, что признание международного рейтинга — более масштабная процедура, если сравнивать с рейтингом в рамках государства, резюмировала эксперт.






Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Сергей Собянин: Новый путепровод улучшит пропускную способность других трасс


Спорт в России и мире
Москва

«Радио Зенит» – информационный партнер форума «Мы вместе. Спорт»


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
Даниил Медведев

Битые корты: Медведев и Александрова вышли в четвертьфинал Miami Open


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

В Москве прошла эковыставка Hydrate The World





Путин в России и мире
Москва

Путин спросил Беглова о причинах снижения популярности Петербурга у туристов


Лукашенко в Беларуси и мире



123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Навальный в России и мире
Москва

Силовики задержали за сутки пятерых журналистов, часть проходит по делу об «участии в работе ФБК», одного жестоко избили при задержании



Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Ольга Бузова

Ольга Бузова стала человеком-невидимкой на ТВ-3 в новом сезоне легендарного шоу о звёздах



Москва

Советский госдеятель Лаврентий Берия родился 125 лет назад

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net