Многонациональный пирог в 200 кг испекли оренбуржцы на Всемирном хлебном форуме

Огромный пирог под названием «Оренбуржье многонациональное» представили в четверг, 19 сентября, кондитеры из Оренбургской области на Всемирном форуме по хлебопечению «Хлеб, ты – мир» под Калугой. Пирог весом 200 кг показан на выставке регионов на территории этнографического парка-музея «Этномир». Как рассказали RIA56 в Оренбургском облпотребсоюзе, пирог в виде карты Оренбургской области состоит из 75 сегментов, в которых представлена самая популярная выпечка многочисленных народностей региона. Этой выпечкой оренбургские хлебопекари решили поддержать этническую направленность калужского этнопарка. Среди кусочков огромного пирога стилизованные под традиционное печеное изделие кулинарные изделия разных народностей. Например, в форме пирога выложили татарский чак-чак или узбекские лепешки — ведь у этих народностей нет традиционных русских пирогов. Павильон Оренбургской области расположился в самом центре этнопарка рядом с павильоном Центросоюза. Экспозиция Оренбургской области похожа на настоящий город в миниатюре, в ней нашли отражение самые известные визитные карточки региона и те виды деятельности, которыми традиционно занимается потребительская кооперация края. Также на стендах широко представлена продукция местных сельхозтоваропроизводителей. На форум «Хлеб, ты — мир», который проходит с 19 по 22 сентября в Калужской области, съехались представители более 70 регионов России и делегации из 36 стран мира. На форуме состоится XX Кубок России по хлебопечению. Соревнования будут проходить в пяти номинациях: «Хлеб», «Сдобное хлебобулочное изделие», «Декоративная выпечка», «Витрина» и «Культура производства».