Эксперт Александр Нечушкин объяснил, зачем в Ростовской области будут делать еду из медуз

В Японии крекеры из медуз – популярное блюдо.

 Фото: pixabay.com

Медуз можно использовать в кулинарии: жарить или использовать в салатах. Японцы очень любят блюда из медуз, но приживутся ли огни в России неизвестно. Свое мнение на этот счет выразил директор пищевого вуза в Ростовской области Александр Нечушкин.

Из года в год в Азовском море количество медуз растет. Нечушкин отметил, что наши предки употребляли в пищу медуз, но для современного россиянина это звучит дико. Эксперт отметил, что сама по себе медуза безвкусна, но имеет своеобразную структуру, что может придать пикантность блюду. Медуза богата белком и йодом.

Все подробности в нашем telegram-канале    

У россиян сложились определенные вкусовые предпочтения. Как правило мы отдаем предпочтение вкусной, натуральной и полезной пище.