«Пищеблог.ру»

28 мая 2024 года состоится четырнадцатая ежегодная церемония вручения Премии “Кейтеринг года”. Это не просто церемония награждения: это главное отраслевое мероприятие года, целями которого традиционно являются:* Развитие кейтеринг-индустрии и повышение уровня профессионализма в российском кейтеринге;* Повышение престижа и авторитета операторов рынка, выявление лидеров рынка;* Создание условий для конструктивного диалога и профессиональной коммуникации между ключевыми игроками […]

Сибирские кейтеринги и ивент-индустрия объединяют усилия для развития региона 4 апреля 2024 года в новосибирском Экспоцентре пройдет III Форум «КЕЙТЕРИНГ + ИВЕНТ СИБИРИ – 2024» в рамках выставки HoReCa Siberia – 2024 и форума сибирского гостеприимства «Дикоросы».   Организаторы форума: Сибирское Представительство Ассоциации кейтерингов и банкетных служб (АКБС), Сибирское отделение Национальной Ассоциации Организаторов Мероприятий (НАОМ), […]

Выбираем кейтеринговую компанию для ивента: эстетичные фото блюд, привлекательные цены на меню, вежливый и оперативный менеджер. Достаточно? Нет. Заманчиво, но опасно. Своими лайфхаками делится Кирилл Погодин, президент Ассоциации Кейтерингов и Банкетных Служб (АКБС), основатель проекта CateringConsulting.ru и учредитель премии «Кейтеринг года». Я провел 10 лет в управлении собственной кейтеринговой компанией и уже более 15 лет […]

Участие в отраслевых выставках в эпоху импортозамещения стало для брендов важным каналом поиска новых партнеров, поставщиков и каналов сбыта. Количество деловых мероприятий в России растет. Повышается и уровень подготовки экспонентов, в том числе и в оформлении стендов. Какие креативные решения стоит взять на вооружение в 2024 году? Рассказывает генеральный директор Коммуникационного агентства 4D Наталья Белкова. […]

Самый большой в мире круизный лайнер, размером почти четыре городских квартала, отправился в свое первое плавание от берегов Майами в субботу. “Икона Морей” ( Icon of the Seas), оснащенная шестью двухтопливными двигателями, может работать на сжиженном природном газе (СПГ), альтернативном топливе, которое, по мнению Международной ассоциации круизных линий, снижает выбросы серы и парниковых газов. Однако […]

Разговоры об этом в столице Сибири ведутся на протяжении нескольких лет. Как сообщает nsk.om1.ru, предварительно открытие этого заведения произойдёт весной. Название будущего ресторана — «Жерарня». Тематика будет напрямую связана с ролями французского актера. Так, один из залов будет стилизован в духе фильма «Астерикс и Обеликс», где Депардье сыграл роль одного из главных героев. Интерьер двух […]

Инвестирование в открытие новых ресторанов и гостиниц по франшизе стало одним из инструментов вложения средств для физических лиц в России, они готовы финансировать такие проекты с целью получения пассивного дохода, рассказали опрошенные РИА Новости представители отрасли. «При анализе рынка франчайзинга в России в 2023 году мы зафиксировали такой тренд, когда на фоне изменения внешних условий, […]

В России использовать насекомых как альтернативный источник белка ученые предложили давно, но пока это нововведение вызывает у многих неоднозначное отношение. Своим мнением о том, станут ли насекомые едой будущего или останутся временным пищевым трендом, поделились эксперты.  В Азии насекомыми никого не удивить, там они являются неотъемлемой частью популярных стритфудов. В Европе тоже полюбили сверчков и […]

Создатель RUSSPASS Журнала – Комитет по туризму города Москвы – запустил новый раздел проекта. «Календарь путешествий» помогает узнать о мероприятиях в разных уголках страны и в соответствии с этим спланировать поездку. В календаре публикуются региональные события, интересные и семьям с детьми, и молодежи. В специальном разделе уже собрана информация о 14 крупных мероприятиях на ближайшие […]

Tunguska празднует четырехлетие ужином-путешествием по Транссибу. Красноярскстат проанализировал оборот розничной торговли и общественного питания за 2023 год, и выяснилось, что торговый оборот составил 699,2 млрд рублей. На продукты и табачные изделия пришлось 328,9 млрд рублей, непродовольственные товары – 370,3 млрд рублей, оборот общепита сложился в размере 44,6 млрд рублей. Для сравнения с аналогичным периодом 2022 […]