123ru.net
Луганский Радар
Февраль
2022
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28

Уберите с полок: какие масла могут навредить вашему здоровью

0

Зато масла, которые имеют аббревиатуру RBD – refined, bleached, deodorized (рафинированные, отбеленные, дезодорированные) – не лучший выбор. Об этом рассказала нутрициолог, эксперт по питанию Анастасия Голобородько. Внимание Вакцинация от гриппа: почему это важно во время пандемии COVID-19 Почему масла с такой маркировкой лучше не потреблять Масла, которые имеют аббревиатуру RBD, получают путем измельчения растительного материала, […]

Сообщение Уберите с полок: какие масла могут навредить вашему здоровью появились сначала на Луганский радар.

Зато масла, которые имеют аббревиатуру RBD – refined, bleached, deodorized (рафинированные, отбеленные, дезодорированные) – не лучший выбор. Об этом рассказала нутрициолог, эксперт по питанию Анастасия Голобородько.

Внимание Вакцинация от гриппа: почему это важно во время пандемии COVID-19

Почему масла с такой маркировкой лучше не потреблять

Масла, которые имеют аббревиатуру RBD, получают путем измельчения растительного материала, обычно семена для отжима с последующей экстракцией растворителем, водородом, чаще всего гексаном, для получения суперочищеной буквально от всего масла.

Как и в случае со многими пищевыми продуктами высокой степени переработки, есть вопросы относительно безопасности этого масла.

Причина неочевидна

Гексан использовался для извлечения масла с 1930-х годов. Остаток до 0,8% и это НЕ вредит. Вредит другое – слишком массивное вмешательство заводов,
– подчеркнула Анастасия Голобородько.

Процесс изготовления рафинированного масла

Когда масло дезодорируется, подвергается воздействию температуры выше 200 °С (до 235 °C) под вакуумом в течение времени для удаления летучих компонентов (свободные жирные кислоты и фосфолипиды).

Во время воздействия высоких температур небольшое количество ненасыщенных жирных кислот – ω-6-линолевая и ω-3-линоленовая – превращаются в изомеры трансжирных кислот.

Почему это плохо? Даже довольно низкие уровни транс-изомеров ω-3-линоленовой кислоты могут вредно действовать на фракции холестерина, накоплению в сосудистой стенке.

Анастасия Голобородько – нутрициолог

“Масла и так при распаде от нагревания проходят процесс окисления и выделения свободных радикалов. Поэтому, рафинированные, фритюр, маргарины – совсем не ок (не подходит для потребления). Почему они в продаже? Официальная позиция: в случае несистематического употребления не вредно”.

Трансжиры – магнит для воспалений

А дальше – маркетинг, объясняет эксперт. Ведь, та же молекула, структуру которой мы запишем набором элементов, может выглядеть и вести себя по-разному.

На самом деле трансжиры – дефектная молекула, которая встраивается в мембраны клеток и приводит к серьезным последствиям для здоровья вплоть до переходноклеточных состояний – «магнит для воспалений».

Здоровое питание: простые советы – смотреть видео

Сообщение Уберите с полок: какие масла могут навредить вашему здоровью появились сначала на Луганский радар.






Загрузка...


Губернаторы России
Москва

Сергей Собянин рассказал, как Москва помогает производителям оборудования


Спорт в России и мире
Москва

GeekVape в сотрудничестве с Absolute Racing выиграла чемпионат в категории GT3


Загрузка...

Все новости спорта сегодня


Новости тенниса
WTA

Российская теннисистка Калинская покинула WTA-1000 из-за проблем со здоровьем


Загрузка...


123ru.net – это самые свежие новости из регионов и со всего мира в прямом эфире 24 часа в сутки 7 дней в неделю на всех языках мира без цензуры и предвзятости редактора. Не новости делают нас, а мы – делаем новости. Наши новости опубликованы живыми людьми в формате онлайн. Вы всегда можете добавить свои новости сиюминутно – здесь и прочитать их тут же и – сейчас в России, в Украине и в мире по темам в режиме 24/7 ежесекундно. А теперь ещё - регионы, Крым, Москва и Россия.


Загрузка...

Загрузка...

Экология в России и мире
Москва

Татьяна Марчук выпустила альбом «Экопесенки» на лейбле Riki Music





Путин в России и мире
Москва

Путин оценил перспективы строительства ВСМ «Москва — Санкт-Петербург»


Лукашенко в Беларуси и мире



123ru.netмеждународная интерактивная информационная сеть (ежеминутные новости с ежедневным интелектуальным архивом). Только у нас — все главные новости дня без политической цензуры. "123 Новости" — абсолютно все точки зрения, трезвая аналитика, цивилизованные споры и обсуждения без взаимных обвинений и оскорблений. Помните, что не у всех точка зрения совпадает с Вашей. Уважайте мнение других, даже если Вы отстаиваете свой взгляд и свою позицию. Ru24.net — облегчённая версия старейшего обозревателя новостей 123ru.net.

Мы не навязываем Вам своё видение, мы даём Вам объективный срез событий дня без цензуры и без купюр. Новости, какие они есть — онлайн (с поминутным архивом по всем городам и регионам России, Украины, Белоруссии и Абхазии).

123ru.net — живые новости в прямом эфире!

В любую минуту Вы можете добавить свою новость мгновенно — здесь.





Зеленский в Украине и мире
Киев

Киев признал стагнацию ВСУ по всей линии фронта


Навальный в России и мире
Москва

«С какой целью вы пришли почтить память? Он вам родственник?» В Москве осудили девушку, которая пришла возложить цветы в память о Навальном



Здоровье в России и мире


Частные объявления в Вашем городе, в Вашем регионе и в России






Загрузка...

Загрузка...



Коммерсантъ

Invest AG настраивает на своем // Земли в Новой Москве останутся структурам компании на жилых условиях



Москва

Где на Руси жить хорошо. Рейтинг российских регионов по уровню благополучия

Друзья 123ru.net


Информационные партнёры 123ru.net



Спонсоры 123ru.net