Bon départ pour les chalets du "Village des restos" place d'Allier à Moulins (Allier)

La formule, qui répond au double objectif de soutenir les restaurateurs fermés depuis des mois et de proposer une solution de restauration aux habitants, notamment aux nombreux salariés de la ville préfecture, séduit.

Les chalets ont été littéralement pris d’assaut, ce mercredi 24 mars à midi. Succès immédiat pour le village des restos mis en place par la Ville de Moulins, suivant l’exemple de celui créé il y a peu dans le centre-ville de Limoges.

La municipalité met à disposition de six restaurateurs moulinois ces chalets en bois pour leur permettre de proposer des plats à emporter. Et ce, du mardi au samedi, de 11 heures à 14 heures, le soir de 17 heures à 19 heures et le dimanche, de 11 heures à 13 heures.

Petits prix

Les six restaurateurs ont un cahier des charges : ils doivent tous concocter des menus à prix accessibles à partir de 12 € voulus à la portée de tous, en échange de ces chalets proposés gratuitement par la ville, avec l’eau et l’électricité. La Ville, en plus de se charger des autorisations préfectorales nécessaires, assure aussi la communication autour de l’initiative.Autre exigence, crise sanitaire oblige : les restaurateurs doivent faire respecter les gestes barrières.Les plats sont réalisés en partie sur place et dans les cuisines des différents établissements.

Six chalets, six ambiances

Chaque chalet propose une ambiance et une cuisine différente : exotique, française, italienne... Ici, avec Mareja

Baraque à frites chez Auvergne Prestige.

Parfums italiens à la Dolce Vita.

La Petite Auberge propose ainsi du street food charolais et un plat du jour cuisiné : hier notamment un burger de bœuf charolais au confit d’oignon. Auvergne Prestige, des plats à emporter autour de l’univers de la pomme de terre avec sa baraque à frites.

Le Bar à salades et soupes Mareja invite à déguster des plats tropicaux : riz créole, acras de morue, beignets à la banane…Cuisine résolument italienne à La Dolce Vita avec des lasagnes, parts de pizza, pains bagnats révisités à la mozzerella, tiramisu….Ambiance orientale avec l’Aladin qui propose entre autres couscous et tajines traditionnels, thé à la menthe.Enfin, le restaurant pakistanais Shalimar a imaginé menus végétariens, poulet au curry, agneau et légumes.

"Se remettre en jambe"

Pour le maire Pierre-André Périssol, il s’agit de « faire battre le cœur de Moulins. Nous apportons un soutien aux restaurateurs et nous permettons aux Moulinois de se faire plaisir, à défaut d’aller au restaurant ».

Pour le patron de La petite auberge, David Rollin, qui assurait des plats à emporter uniquement le week-end, ces derniers mois, cette initiative permet de « se remettre en jambe, de retrouver le contact avec les clients, de revoir nos habitués. Et tout simplement, de retrouver un rythme de travail ».

Tarik Micha, patron de l’Aladin, arborait à midi un large sourire qu’on devinait sans peine derrière son masque :

Toutes mes bricks sont déjà parties ! Un menu à 12 €, c’est 35 % de moins que mes prix habituels, mais je ne paye pas de loyer pour le chalet.

Et pour le restaurateur, le Village des restos présente un autre avantage : se faire connaître auprès d’une nouvelle clientèle. « Je renouvellerai les menus au fil des jours pour faire connaître toute ma carte ».

Du côté des clients, beaucoup de salariés, pour ce premier jour. Ils sont clairement ciblés par l’initiative :

Le sandwich, ça va bien un moment. La diversité, ça fait du bien ! Et puis c’est aussi le moyen de retrouver des amis, des collègues et de discuter un moment au soleil.

Le public au rendez vous hier à l'ouverture du village des restos place d'Allier. 

Bientôt d’autres ?

Ils étaient six, parmi les restaurateurs moulinois, à avoir répondu à l’appel de la municipalité. Désormais d’autres aimeraient les rejoindre : « Mais notre autorisation préfectorale ne vaut que pour six. Si nous voulons élargir, il faudra redéposer un autre dossier », explique la maire-adjointe au commerce Dominique Legrand. S’il n’est pas possible d’installer davantage de chalets place d’Allier, d’autres places du centre-ville pourraient être utilisées. 

Ariane Bouhours

Pratique. Le Village des restos, place d’Allier, du mardi au samedi, de 11 h à 14 h et de 17 h à 19 h. Dimanche de 11 h à 13 h. Chèques et tickets restos acceptés. Respect strict des gestes barrières, port du masque obligatoire.

Les restaurateurs moulinois intéressés peuvent contacter le manager du centre-ville Cyril Martin au 04.70.48.50.35 et cyril.martin@ville-moulins.fr