Сокращать подано // Рестораны подстраиваются под кризис
Кризис, вызванный ограничениями из-за пандемии COVID-19, вынудил рестораторов оптимизировать затраты. Ряд сетей начали сокращать меню и часы работы, чтобы снизить расходы на фонд оплаты труда и коммунальные платежи. Эксперты опасаются, что кризис в отрасли затянется в том числе из-за отсутствия привычного количества новогодних банкетов.