Стало известно, насколько сильно изменился рацион россиян за последние 40 лет
Специалисты Росстата провели исследование, в рамках которого установили, как в период с 1980 по 2018 год изменился рацион россиян.
Согласно полученным данным, за последние 40 лет россияне существенно снизили потребление картофеля и хлеба и стали есть больше фруктов и овощей.
Так, например, в далеком 1980 году на каждого россиянина ежегодно в среднем приходилось 112 кг хлеба, 117 кг картофеля, 92 кг овощей и бахчевых и 35 кг фруктов и ягод.
В 2018 году данные показатели оказались существенно ниже: 96 кг хлеба, 59 кг картофеля, 104 кг овощей и 74 кг фруктов. Также на несколько кг упало потребление сахара — c 35 до 31. Кроме того, за 40 лет россияне увеличили в своем рационе количество мяса и рыбы — 70/89 кг и 17/22 кг соответственно, пишет РБК.>