Кабачковые булочки: нежный и неожиданный рецепт

Кабачки могут удивить! Попробуйте сделать из них мягкие, душистые булочки, которые отлично подойдут к утреннему кофе или вечернему чаю.

Кабачки – это не только оладьи или рагу. С ними получаются нежные, почти воздушные булочки, которые легко готовить и приятно есть.

Что делает эти булочки особенными?

Лёгкость, сочность и тонкий аромат – вот главные достоинства этого блюда. Если добавить в тесто зелень или сыр, вкус станет ещё насыщеннее.

Что понадобится:

• 2 средних кабачка (около 400 г);
• 2 яйца;
• 100 мл растительного масла;
• 250 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• половина чайной ложки соды;
• 1 чайная ложка соли;
• 2 столовых ложки сахара;
• пучок свежей зелени — укропа или петрушки;
• 100 г твёрдого сыра (по желанию);
• кунжут для украшения.

Как приготовить:

1. Натрите кабачки, слегка посолите и оставьте на 10 минут, после чего отожмите лишнюю жидкость.
2. Смешайте яйца, сахар и масло, добавьте кабачки, рубленую зелень и тёртый сыр.
3. Просейте муку вместе с разрыхлителем и содой, затем аккуратно соедините с жидкой частью теста.
4. Разогрейте духовку до 180 °C, выложите тесто на противень, застеленный бумагой, и сформируйте булочки.
5. Выпекайте около 25–30 минут до золотистой корочки.

Маленькие хитрости

• Для пикантности добавьте щепотку перца или паприки.
• Вместо твёрдого сыра можно использовать брынзу или фету.
• Подавайте булочки тёплыми со сметаной или сливочным маслом.

Обязательно попробуйте этот рецепт — простое и вкусное блюдо порадует всю семью, отмечает kirovsk-city.ru.

Сообщение Кабачковые булочки: нежный и неожиданный рецепт появились сначала на Орел - новости Орловской области.