Мифы о вреде сахара трещат по швам: диетолог объяснила, почему отказываться от сладкого неправильно
Полный отказ от сладкого давно превратился в популярный совет, но врачи всё чаще напоминают: демонизация сахара может нанести не меньше вреда, чем его избыток.
Гастроэнтеролог и диетолог Александра Разаренова объяснила, почему важно не запрещать себе сладости, а находить баланс — и как понять, что организм сигнализирует о реальной нехватке нутриентов.
Сахар — не враг: что говорит эксперт
По словам Александры Разареновой, сахар не стоит превращать в образ «главного зла». Он состоит из глюкозы и фруктозы — углеводов, которые являются естественным топливом для организма.
Углеводы, наряду с белками и жирами, — необходимая часть полноценного рациона, и полностью исключать их нельзя.
Почему полный запрет сладкого только усиливает стресс
Резкое ограничение сладостей запускает внутреннее напряжение. Организм воспринимает это как стресс, что часто приводит к срывам, перееданию и чувству вины.
Эксперт подчёркивает: важно не запрещать, а контролировать количество.
Норма сладкого: сколько можно есть без вреда
Разаренова рекомендует ограничивать простые углеводы до 5–10% от суточной калорийности.Это позволяет наслаждаться сладким и при этом не выводить организм из равновесия.
Когда лучше есть сладкое
Специалисты советуют употреблять сладости после основного приёма пищи — на завтрак или обед.
Такой подход помогает:
избежать резкого скачка глюкозы;
продлить чувство сытости;
снизить риск переедания.
Если тянет на сладкое слишком сильно
Навязчивое желание съесть что-то сладкое — это не просто «любовь к десертам». Часто это сигнал организма о нехватке важных нутриентов, таких как:
белок,
клетчатка,
полезные жиры.
В таких ситуациях стоит пересмотреть меню — возможно, проблема не в сладком, а в несбалансированном рационе.
Сладкое — не враг, если вы соблюдаете меру. Полный отказ от сахара может вызвать стресс и обратный эффект, тогда как умеренность и правильный выбор времени приёма пищи помогут сохранить здоровье и не лишать себя маленьких радостей, сообщает «Едим дома».