Диетолог Скотт опровергла миф о влиянии цвета на пищевую ценность яиц

В магазинах продаются куриные яйца разных цветов, и многие люди считают, что коричневые более свежие и полезные, чем белые. Диетолог Кристал Скотт объяснила, влияет ли цвет яиц на их вкус и пользу.

По словам эксперта, яйца бывают разного цвета только потому, что их несут разные породы кур. По своей питательной ценности эти продукты абсолютно одинаковые. В обоих есть витамины, белок и другие минералы.

«Причина, по которой коричневые яйца часто дороже белых, заключается в том, что породы кур, которые несут коричневые яйца, как правило, крупнее и требуют больше еды, места и ухода, чем породы, которые несут белые яйца», — цитирует диетолога портал «Доктор Питер».

Скотт советует при покупке яиц внимательно изучить упаковку, где указаны сроки годности, дата и место производства. Выбирать нужно наиболее свежие продукты от производителя, который находится ближе географически.

Ранее медики рекомендовали ежедневно есть яйца на завтрак. Они не способствуют повышению уровня холестерина в крови, а также помогают заметно сбросить вес.