Хитрости, которыми я пользуюсь, чтобы долгое время сохранять овощи и фрукты свежими
Часто, открывая холодильник, можно обнаружить, что овощи и фрукты, которые в нем находились, испортились, и их проходится выбрасывать. Есть несколько секретов, которые помогают сохранять продукты свежими длительное время. Вот некоторые из этих хитростей.
Банан
Чтобы банан долго не портился, и его кожура не почернела, достаточно обернуть его основание листом фольги.
Лук
Нельзя хранить лук в пакете или контейнере, потому что он начинает гнить. Этот овощ не стоит оставлять в прохладном месте. Идеальный вариант - повесить его в нейлоновых чулках. Таким образом, лук может оставаться свежим больше полугода.
Чеснок
Чеснок дольше будет свежим, если хранить его в бумажном пакте, контейнере или банке. Так он будет меньше контактировать с воздухом и, соответственно, не испортится в течение 2 месяцев. Если не разделять чеснок на дольки, он сохраниться еще дольше.
Картофель
Картофель ни в коем случае нельзя хранить в полиэтиленовых пакетах и, тем более, в тепле. Лучше всего переложить картошку в бумажный пакт и отправить в холодильник.
Помидоры
Помидоры нельзя замораживать и переохлаждать. Они потеряют не только привлекательный внешний вид, но и вкусовые качества. Наиболее благоприятная температура для хранения томатов - 10°C.
Лимон
Часто мы используем только одну половинку лимона, а вторая быстро портится, и нам приходится ее выбрасывать. Чтобы этого не произошло, нужно завернуть разрезанный лимон в фольгу или посолить его. Перед использованием будет достаточно смыть соль водой.
Очищенный картофель
Иногда мы чистим картофеля больше, чем нам нужно, а он быстро темнеет. Это легко исправить. Нужно залить картофель холодной водой, добавить туда несколько капель уксуса и поставить в холодильник. В таком виде картошка будет свежей 4 дня.
Спелый банан
Если вы хотите сохранить спелый банан, необходимо разрезать его на кусочки, разложить по герметичным пакетикам и заморозить. Банан останется свежим и вкусным в течение 3 месяцев.
Авокадо
Авокадо, как и картофель, быстро темнеет в разрезанном виде. Если капнуть на него лимоном так, чтобы он покрыл всю поверхность мякоти авокадо, то продукт сохранит привлекательный вид еще 2 дня.