Тоболяки накормили байк-фестиваль

В двадцать четвертый раз близ города Ирбит Свердловской области состоялся популярный во всей России мото-фест. Организацию питания участников фестиваля в этом году осуществляло тобольское предприятие – кафе «Нафаня».- Это было очень рискованно для нас, ведь накормить надо было 5 тысяч человек, - делится руководитель кафе Екатерина Федотова. – Не все получилось, как планировали, поскольку это был первый подобный опыт. Но удалось организовать круглосуточную работу столовой, а также несколько точек полевого фудкорта – кофе, шашлыки, шаурма, шурпа, плов, сосиски в тесте, сладкая вата. Командой из 24 человек справились.Особенным спросом пользовалась окрошка, лапша с фрикадельками, уха и голубцы. Конечно, брали и шашлык, и кофе пили. Мы работали круглосуточно в течение трех дней, спали по 2-3 часа. При этом успевали смотреть концерты и соревнования – столовая была недалеко от главной сцены, и можно было слушать известных исполнителей, например, выступал Кай Метов, группа «Черный кофе» и другие. Байкеры – люди суровые, но… добрые, хвалили нашу еду, просили добавки. Было у нас и детское меню – каша, мороженое, пицца, газировка. Огромное спасибо администрации Тобольска за то, что предоставили оборудование – столы, палатки. Хоть было и тяжело, но главное впечатление, все-таки, что мы побывали на фестивале!Добавим, что кафе «Нафаня» в течение многих лет принимает активное участие и в тобольских массовых мероприятиях, и продукцию кафе давно знают и любят тоболяки.Ирина Трофимова