Овощи помогут справиться с заболеваниями вен и сосудов

Капуста – это не только известная сельскохозяйственная культура, но и полезный овощ для лечения и профилактики заболеваний. Существует множество видов капусты: белокочанная, брюссельская, цветная, брокколи, кольраби – и все они обладают полезными свойствами. Что же делает эти овощи эффективными в лечении заболеваний сосудов?

Полезные свойства

Капуста содержит в своем составе огромное количество полезных микроэлементов и витаминов. К ним относятся органические кислоты, углеводы, белки, витамины (К, С, Н, Е, В), кальций, калий, натрий, магний, железо и фосфор. Результаты нового исследования, опубликованного в журнале British Journal of Nutrition, говорят о том, что частое употребление таких овощей, как брокколи, брюссельской и кочанной капусты, связано с меньшим риском развития сосудистых заболеваний у женщин старшего возраста.

Ход исследования

Проанализировав медицинские данные 684 жительниц Австралии с 1998-го года, исследователи из Университета Западной Австралии обнаружили, что те из них, кто употреблял много крестоцветных овощей, имели меньше отложений кальция в аорте – это основной маркер заболеваний кровеносных сосудов. Данное заболевание поражает артерии и вены и может снижать приток крови, циркулирующей по организму. А причиной снижения притока крови могут быть отложения жиров и кальция на внутренних стенках сосудов, которые также являются основными причинами сердечных приступов и инсультов.

Народные средства

Помимо употребления капусты в пищу, ее издавна используют и в народной медицине в качестве компонента лекарственный средств для лечения и профилактики варикоза. Овощ обладает свойствами, которые позволяют ему снимать отеки, боли, покраснения: большое содержание витамина С действует в качестве абсорбента, а органические кислоты способствуют быстрому заживлению. Помимо этого, укрепляются стенки расширенных сосудов, повышается их эластичность. Сегодня существует огромное количество методик и рецептов, которые считаются довольно действенными в устранении симптомов варикоза: овощи употребляют в виде соков, отваров, настоек, мазей и компрессов.